MENU HOLZHÜTT´N
We prepare our dishes fresh every day using seasonal products, so the recipes can change daily. Please let us know about any intolerances.
Starters
SALMON TROUT TATAR
Antipasti | cucumber | Mango A, C, F, G, L, M
€13
SEASONAL SALAD
Mixed | Pumpkin seed oil | Pumpkin seeds
€7
KARTOFFELSALAT
Schnittlauch | Kernöl | Kürbiskerne
L,M
€6
GRÜNER SALAT
Dressing | Kernöl | Kürbiskerne
L,M
€4.5
EDELFLEISCH-AUFSCHNITT VOM STEIRISCHEN IBERICO SCHWEIN
Rohschinken | Schopf| Hauswurst | Verhackert | Leberwurst | Gemüse | frisch gebackenes Holzhütt´n-Brot
A
klein
€14
groß
€22
TRÜFFELSALAMI
Antipasti | frisch gebackenes Holzhütt´n-Brot
A
klein
€12
groß
€20
IBERICO HAUSWÜRSTL
Senf | Kren | frisch gebackenes Holzhütt´n-Brot
A,M
€8
Soups
pop soup
Frittaten | Wurzelwerk | Schnittlauch A,C,F,G,L
€6
CREMESUPPE
Kürbis | Sauerrahm | Kernöl
A,F,G,L,M
€7
Main courses
WHOLE TROUT
Parsley potato | Broccoli | Almond
A, D, G, H, L, M
€26
ROMAINE LETTUCE
Chicken fillet | tomatoes | croutons
A, C, D, G, M
€18
SARDINIAN FREGOLA
chanterelles | Asmonte | Young garlic A, C, F, G, L, M
€20
1/2 BAKED CHICKEN
Mixed salad | Cranberries
A, C, G, M, L
€14
Beilagen:
Petersilienkartoffeln
€4
Bratkartoffeln
€4
Kürbisgemüse
€6.50
Grillgemüse
€5
GESCHMORTE REHSCHULTER
Rote Rübe, Brioche, Kren
A,C,F,G,L,M
€27
GEBACKENE PRALINE VOM IBERICO
Schlussbraten, Kroketten, Kümmelsauce
A,C,F,G,M
appetizer
€14
Main course
€24
BEIRIED VON DER KALBIN
Bokkoli, Kürbis, Hollondaise
A,C,G,L,M
€34
Desserts
WALNUT BROWNIE
Strawberry | Pistachio | Caramel
A | C | G
€10
SORBET DER SAISON
Gerührt | Schaumwein | Minze
€9
AFFOGATO
Espresso | homemade vanilla ice cream
C | G
€5.5
KUGERL EIS
Für unser aktuelles hausgemachtes Eissortiment fragen Sie bitte bei unserem Service nach.
A,C,G
€3
TOPFENNOCKERL
Butterbrösel | Zwetschge | Zimt
A,C,G
€7
For the little ones
FRIED CHICKEN FILLET
FRIED CHICKEN FILLET
€12
DRY AGED RECOMMENDATION
RECOMMENDATIONS OF THE DAY
FINE DINING
We are happy to serve surprise menus with 3, 5 or 7 courses, served exclusively at the table.
3 courses
€48
5 gears
€68
7 gears
€99
Weinekarte
Naturweine Weiß
